Los servilleteros, una gente receptiva, creativa, curiosa, imaginativa y con ganas de jugar a escribir servilletas, regresan a los teatros, y cubrirán, como si de un medio de comunicación se tratara, la muestra Surge Madrid 2021 en servilletas de bar. Raptarán frases en los espacios comunes de las salas, antes, durante y después de cada una de las funciones de la muestra, y junto con otros pensamientos, ideas o dibujos las plasmarán en servilletas de bar que se irán publicando en una cuenta de Instagram. Como colofón, una selección de las mejores servilletas se expondrá en uno de los espacios anexos a una de las salas de teatro.